你了解亚麻籽油吗?

2022-09-19 18:21:41 19

从营养学角度看亚麻籽油

研究证明,内蒙古亚麻籽油富含亚麻酸、木脂素、维生素E、氨基酸和多种矿物质。营养专家介绍,α-亚麻酸是细胞膜和生物酶的基本物质,对人体健康有重要作用。α-亚麻酸是人体健康的必需营养素。缺乏亚麻酸容易导致脂质代谢紊乱,并可能导致身体下降等症状。尤其是婴幼儿和青少年,如果缺乏亚麻酸,可能会影响正常的智力发育。同时,α-亚麻酸作为一种必需脂肪酸,在人体内分解产生二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。亚麻籽油富含α-亚麻酸,是陆地上ω-3系列脂肪酸含量较高的植物油之一。

亚麻油的应用领域不断扩大。

亚麻籽油作为一种富含亚麻酸的健康营养油,未来几年需求量将快速增长。

近年来,随着社会的进步和生活节奏的加快,“三高”现象普遍,“健康油”引起了社会的广泛关注。多不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚麻籽油等概念越来越被消费者接受和重视,亚麻籽油也成为营养专家眼中的健康油脂之一。

随着科技的进步,亚麻籽深加工高水平、高附加值的优势日益凸显。亚麻籽功能和保健食品的开发,大麻纤维和大麻下脚料的综合利用,亚麻饼蛋白的综合开发,特别是亚麻胶、木脂素和高纯度α-亚麻酸的提取和应用,使亚麻加工利润空间成倍增长。亚麻籽油的市场价值不仅体现在日常消费上,在营养保健品和工业领域也有广阔的市场。

亚麻油经过深加工,可制成工业润滑油,也可作为油漆和油墨的必备原料。随着国内经济的发展,油漆、油墨、食用油、制皂、涂料等行业对工业亚麻油的需求也迅速增加。可以预见,亚麻籽油将在未来的工业用油中占据不可替代的地位。

未来亚麻籽油的发展将由“低层次”向“高质量”转变,消费方式将由单一向多元转变,消费群体将由产区农民向大中城市高消费人群扩展,消费群体将逐步增加。亚麻籽油不用说,未来深加工潜力巨大。