亚麻籽油的吃法

2022-09-06 16:01:04 21

一。低温烹调

亚麻籽油不需要高温油炸,其营养成分也比较简单。我们可以用它与日常食用油混合烹饪。烹调时控制火候,一般在70-80度之间,油炸时不宜超过150度。

二。美丽的汤料

在煮好的粥和汤中加入亚麻籽油,以增加颜色和新鲜度。前面说过,亚麻油不适合高温蒸煮,也不能用于高温煮沸。粥汤煮好后,倒入适量的亚麻油调味。

三。巧妙地拌凉菜

用亚麻籽油拌凉菜和沙拉是食用亚麻籽油的好方法。既能保持亚麻油的新鲜口感,又能保证我们对亚麻油营养成分的吸收。

四。烘焙糕点

一般情况下,我们会用普通的食用油或奶油来烘烤糕点,使食物香香可口,这方面也可以使用亚麻籽油,既健康又营养。

五。混合消费

在自制或外购的酸奶(果汁)中加入适量的亚麻籽油,不仅使酸奶口感顺滑可口,还能快速升级其营养。

六。直接消费

亚麻籽油可直接饮用,能更好地吸收营养。但是,一定要注意油量计量的控制。例如,成人每日摄入量应为15-20ml,儿童应减少至5-10ml。