内蒙古亚麻籽油的知识整理

内蒙古亚麻籽油的知识整理

2020-04-01 17:58:32 60

经过多年的市场积累,目前亚麻籽开发利用产业正在兴起。消费者越来越认识到α-亚麻酸对健康的重要性,进而接受亚麻籽保健品。越来越多的国内企业投资于该行业的发展,使得该行业迅速升温。但由于市场刚刚起步,企业的市场占有率相对较低,大型产业还没有实现无行业龙头。亚麻籽是我国重要的油料作物之一,主要分布在青海、甘肃、内蒙古等省。

它是中国重要的经济作物。其面积和总产量仅次于加拿大,居世界第二位。发展亚麻籽生产加工,对促进寒区、贫困地区农民增收,特别是保障少数民族地区居民食用油有效供应具有重要作用。13 13 亚麻籽油是保健油产品。长期消费对人体健康起着重要作用。有三点需要注意:一是原料需要选择;二是压榨过程必须是纯物理的低温压榨,才能保留原料中的营养成分;三是食用方法适合低温食用。

内蒙古亚麻籽油的知识整理

与一般食用油最大的区别在于,它含有一种相对特殊的脂肪酸-α-亚麻酸(ω-3),可以在人体内转化为脑黄金和血管清除剂。它是人类健康所必需的,但不能自行合成,必须从外界提取。但是,普通食用油中α-亚麻酸的种类很少,α-亚麻酸的含量相对较低。我们常吃的菜籽油、玉米油、葵花油、花生油、芝麻油不含α-亚麻酸,只有大豆油含有10%左右的α-亚麻酸,但现在没人敢吃转基因大豆油。过去,这种饮食结构导致我国绝大多数人摄入omega-3和omega-6脂肪酸严重失衡,这是该病的根本原因。因此,绝大多数人需要补充亚麻籽油,这有助于改善现有饮食结构中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸的紊乱,从而保持人体组织的健康。