内蒙古亚麻籽油食用时应该加热吗?

内蒙古亚麻籽油食用时应该加热吗?

2020-03-27 11:58:44 65

亚麻又称亚麻,是一种油料作物,生长在内蒙古、河北、黑龙江、山西、甘肃、青海等寒冷地区。当地居民用亚麻籽榨油和食用。而局部压油方式是最原始的热压方式。首先是炒亚麻籽。在油炸的过程中,你需要不断地搅拌,使亚麻籽均匀受热。炒亚麻籽似乎很简单。其实,这是一项技术和力量的工作,因为抓火不容易,所以没人能做到。亚麻籽油炸后,一定要放入简单的当地榨油工具中“挤”出油来。当然,现在有更先进的设备,但原理是相似的。提取的亚麻籽油中还有一些杂质,需要过滤沉淀后才能食用。因为这种加工方法比较简单,很多当地的村庄都有自己的油脂作坊为自己的村庄榨油,而且这种油脂也是当地主要的食用油。

吃亚麻籽油时,最好不要加热。如果长时间不加热,以免损坏其中的营养成分:烹饪用的是普通的油,但你永远不能在高温下加热,因为亚麻籽油最重要的原始营养素,亚麻酸(ω-3),是一种非常活跃的多不饱和脂肪酸,它是一种非饱和脂肪酸,一旦天然抗氧化剂被加热到45度以上,营养成分就开始被破坏,这种抗氧化剂往往很少见。温度越高,加热时间越长,a-亚麻酸的破坏越严重。13 亚麻籽油开瓶后长期保存。开瓶冷榨亚麻籽油后,最好在45-60天内吃,因为a-亚麻酸怕氧。开瓶时间长了,会慢慢氧化,失去营养。

内蒙古亚麻籽油食用时应该加热吗?

亚麻籽油不应放置在高温或阳光直射的地方。α-亚麻酸是一种避光剂,所以常规的冷压亚麻籽油一定是暗瓶,因为它可以起到避光的作用。现在市面上很多亚麻籽油都是透明玻璃瓶,不太科学。 亚麻籽对关节炎的治疗和预防有很大的作用。60%的类风湿关节炎患者在接受omega-3和六脂肪酸治疗后可以完全停止服用非甾体抗炎药,另外20%的患者一次可将非甾体抗炎药减少一半。

亚麻籽有助于预防器官和组织的炎症,包括脑膜炎、肌腱炎、扁桃体炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、前列腺炎、肾炎、脾脏炎症、肝炎、胰腺炎、中耳炎等,以及癣和疮。促进儿童大脑发育,增加大脑传输介质,增强大脑活动功能,使大脑操作更加有效,学习和思考能力更好。